Poke — классическая гавайская закуска, которая скорее всего появилась с прибытием первых поселенцев на острова много веков назад.
Тогда это было простейшее блюдо из кусочков рифовых рыб и хрустящих водорослей.
Местные жители до сих пор очень любят это блюдо, и оно всегда присутствует на столе во время семейных посиделок, семейных обедов и вечеринок.
